הישארו מעודכנים איתנו
המגזין שלנו
التقينا بمياسة حلبي من عسفيا قبل حوالي ثلاث سنوات...
اليوم: #عيد_الأسابيع
واحدة من الميزات الرئيسية لعيد الأسابيع هي أكل الأجبان. التقينا بمياسة حلبي من عسفيا قبل حوالي ثلاث سنوات, لمّا مطعم الاجبان تبعها كان في بداية المشوار. اليوم، المطعم أصبح مشهور ومياسة بتقوم بإلقاء محاضرات وبتعمل ورش عمل كمان:
לכתבה המלאה
מסעדה בעוספיה: בוקר טוב מתחיל עם "הגבינות של מיאסה"
רוצים להתפנק בארוחת בוקר ייחודית, מפנקת ובעיקר טעימה? כדאי שתשמרו את הכתובת הבאה בוויז: רחוב חיילים משוחררים, עוספיה, כי אתם הולכים לחזור אליה שוב ושוב. גם בזכות הנוף עוצר הנשימה וגם בזכות הטעמים הנדירים
לקראת כתבה מלאה
אורלי אברהמי מארחת את מאיסה חלבי - גבנית, בעלת "הגבינות של מיאסה"
מיאסה חלבי – היא טבחית וגבנית שהתחילה מקטן ולא התייאשה.
היא החלה את דרכה כשלימדה נשים איך להכין גבינות ביתיות ואיכותיות תוך שימוש בחלב הפרות שאביה גידל. ב 2017 היא הקימה מסעדה בעוספיא בהרי הכרמל - "הגבינות של מיאסה"
לכתבה המלאה
יזמיות ערביות מספרות
את מיאסה חלבי, יזמית מעוררת השראה מעוספיא, הכרנו ביום גיבוש מחלקתי שעשינו אצלה -
تعرّفنا إلى مياسّة حلبي، وهي مبادِرة مُلهمة من عسفيا، في يوم بلورة طاقم القسم والذي قضيناه في مقهاها- وقد أحببناها جدًا. أحببنا مقهاها الرائع، "أجبان مياسّة"
לקראת כתבה מלאה
הגבינות של מיאסה, ארוחת הבוקר המושלמת
ארוחות בוקר הן דבר מגוון מאוד בעולם הקולינריה הישראלי. כמה מאיתנו הלך לאכול ארוחת בוקר דרוזית? מיאסה חלבי, בעלת "הגבינות של מיאסה", אירוח ביתי לארוחות בוקר על טהרת הגבינות, תגרום לכם לסע בדחיפות לעוספיה, שם היא גרה הכירו את מיאסה חלבי.
לקראת כתבה מלאה
יצאתי לפצח את החידה לארוחת הבוקר המושלמת❗️ בוקר של מלכים בכפר עוספיא.
הפעם שלא כמנהגי, אתחיל מהסוף להתחלה וכבר אומר לכם שאתם צריכים להזמין מקום מראש כי המקום בתפוסה מלאה וארוחת בוקר כזו לא תמצאו בערים הגדולות וגם לא בכל כפר.
שפע של מנות טריות ומשובחות מחומרי גלם איכותיים וטבעיים.
נעים להכיר אותך מיאסה
לכתבה המלאה
מכינה גבינות ביתיות עם מיאסה
סדנת הגבינות של מיאסה
לכתבה המלאה
نقطة وسطر جديد: مياسة حلبي تحقق حلمها وتستقطب مئات الزوار يوميا لتذوق الاجبان حسب الطريقة التقليدية
לכתבה המלאה